BLOOM – Frühstück im Zentrum der Stadt

Frühstück noch näher am Stephandsdom geht fast nicht 😉  – Hier im  BLOOM ist man dem berühmten Wiener Wahrzeichen ganz nah und von einigen Tischen kann man den berühmten Nordturm durch die große Glasfassade hindurch sehen – als ob „der Steffl“ einen beim Frühstück beachten würde….

In der hauseigenen CAFÉ BAR BLOOM des gleichnamigen  Hotels in der Rotenturmstraße läßt es sich wahrhaft genießen. Klein aber fein ist die Auswahl am Buffet – mit außergewöhnlichem Angebot – Dinge die man nicht auf jedem Frühstücksbuffet findet! Wie besondere Schinken- , Salami – und auch Käsesorten, viel frisches Obst und große Auswahl an Müslis.

und dazu eine Auswahl von der Karte – wie zum Beispiel ein exzellentes Porridge – wahlweise mit Nutella! Eine Sünde wert ….

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oder frisches Rührei und dazu wunderbares Gebäck .

Das frisch aufgeschnittene Obst ist von hervorragender Qualität und mir haben es ganz besonders die hausgemachten Müsli-Sticks angetan.

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Dazu noch ein herrrlich kühles Glas frisch prickelnder Rosé  Frizzante aus dem hauseigenen Weingut  Lenikus.

Das Service ist höflich und aufmerksam – mit einem Wort: hier kann man in Ruhe  genießen und durch die große Glasfassade dem Treiben auf der Rotenturmstraße zusehen.

Foto Credit: Aurelia Littig

In Kooperation mit http://www.goodmorningvienna.at

Wir bedanken uns bei der Hotelbar Bloom für die Einladung zum Frühstück

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Frühstück an der Ringstraße – im Burgring 1

In zentralster Lage, direkt an der Ringstraße an der Ecke zur Babenbergerstraße – in unmittelbarer Nähe zur Hofburg, dem Burggarten, dem Naturhistorischen und dem Kunsthistorischem Museen – und der Mariahliferstraße befindet sich das BURGRING 1, ein junges, originell im Hipsterlook eingerichtetes Café, in dem man vom Frühstück über Lunch (wöchentlich wechselnde Menüs) bis zum abendlichen Cocktail alles geniessen kann. Im Auftrag von http://www.goodmorningvienna.at frühstücken wir – und das wahrlich gut und mit besonders freundlichem Service! Early birds bekommen in der Früh bis 10:00 GRATIS einen frisch gepressten Orangensaft,  ein sogenanntes Vitamin-Kick-eriki .-) – tolle Idee!

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Den trinken wir natürlich, bis das Frühstück eintrifft:

Eine reich belegte  Frühstücks-Etagére (Spezialfertigung aus besonders hübschen alten Tellern aus Familienbesitz), reich befüllt mit Lachs, Schinken, Käse, Salami, Avocadoaufstrich, Marmelade, Obst und Kuchen, die wir dank der reichen Befüllung teilen!

 

und einen gefüllten Bagel. Yummie!

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Ein durchaus empfehlenswertes Frühstück in zentraler Lage. Nächstens kommen wir abends auf einen Drink vorbei 😉

 

Foto Credits: Aurelia Littig

In Kooperation mit: http://www.goodmorningvienna.at

Wir bedanken uns für die Einladung zum Frühstück

 

Frühstück an der Donau

Wasser, Wellen, Wind, Sonne – nein wir liegen nicht am Strand, sondern frühstücken ganz genüsslich und gemütlich – tatsächlich wie Urlaub am Wasser –  im MARINA RESTAURANT am Handelskai. Die Zufahrt ist etwas tricky ;-), wir folgenden dem Navi, das uns problemlos leitet: – man muss vom Handelskai über die Brücke zum Hotel Hilton und dann einen schmalen Weg entlang und landet schließlich direkt beim Restaurant. Parkplätze unter Bäumen vorhanden. Die Marina ist übrigens auch öffentlich (U2 Donaumarina – und 3 Minuten zu Fuß) oder mit Rad (Radweg direkt an der Donau entlang!) sehr gut erreichbar! Das Wetter ist wunderbar und so nehmen wir auf der windgeschützten Terrasse Platz…

 

und werden sofort nach unseren Getränkewünschen gefragt. Da Sonntag ist, gibt es Frühstücksbuffet. Die Auswahl ist klein aber fein, was ich definitiv bevorzuge (im Vergleich zu überfüllten Buffets – die dann aber minderwertige Qualität bieten – alles schon erlebt 😉 ) und überaus ansprechend angerichtet und beschriftet.

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Wir geniessen Lachs mit Oberskren und Honig-Senf-Sauce, Beinschinken mit frischem Kren , Käse,

Rührei und Würstchen und schließlich die Köstlichkeiten aus der gesunden Abteilung: Müsli mit Quinoa und Nüssen, das hervorragend schmeckt,  hausgemachten Fruchtsalat mit Naturjoghurt

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Für den Marmorkuchen ist kein Platz mehr – leider! Aber man kann bekanntlich nicht alles haben ….

Während wir gemütlich und in Ruhe unser Frühstück genießen, ziehen langsam und schwerfällig große Schlepper vorbei, gelegentlich flitzt auch ein Motorboot vorbei…

Nur die U2, die auf der nahen Brücke Richtung Seestadt Aspern fährt lässt einen wissen, dass wir nahe der Stadt sind – alles andere ist Ferien pur!

Wenn wir einen Kurzurlaub – abseits der Großstadt  und doch so nah –  brauchen,  kommen wir wieder. Und nicht nur dann, denn das Feeling hier ist einfach etwas Besonderes.

 

Foto Credits: Aurelia Littig

In Kooperation mit: http://www.goodmorningvienna.at

Wir bedanken uns für die Einladung zum Frühstück

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Frühstück im Café Altenberg beim Karmelitermarkt

Gleich vorweg: Hier im Café Altenberg beim Karmelitermarkt findet man eines der besten Frühstücke, die wir im Rahmen unserer Bloggerinnen-Tätigkeit für http://www.goodmonringvienna.at im Laufe der letzten 1,5 Jahre genossen haben!

Wir wählen ein „Frühstück de Luxe“ und ein „Frühstück Altenberg“

Auf den Punkt gebracht:

  • Hervorragende Qualität aller Zutaten
  • Brot und Gebäck vom Kasses aus dem Waldviertel (schon das spricht für sich!)IMG_9214

 

  • Wirklich frisches, reifes, Obst direkt vom Markt – das so schmeckt, wie es soll!!! Nämlich so, dass man auch mit geschlossenen Augen beim Riechen und Essen erkennt, was man isst! Ebenso der frisch gepresste Orangensaft.IMG_9209
  • Auch der ausgezeichnete Käse ist vom Markt, der Schinken exquisit! alles ist sehr frisch und mit Herz gemacht, jeder bekommt seinen Wunsch erfüllt, das Frühstück  De Luxe gibt es für Vegetarier selbstverständlich ohne Schinken. Sojamilch und lactosefreie Produkte stehen auf Wunsch bereit etc.  Auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste wird flexibel eingegangen.
  • Originell der vegane „Kaviar“ aus Algen.
  • Der Bio-Grüntee wird separat mit einer Kanne heißem Wasser serviert – damit er erstens nicht sofort ins kochende Wasser kommt und man zweitens die gewünschte Ziehzeit selbst bestimmen kann. IMG_9211

Wir sitzen im netten Schanigarten unter großen roten Schirmen, in unmittelbarer Nähe zum Karmelitermarkt , eingetaucht in die besondere Atmosphäre Karmeliterviertels im 2. Bezirk, das ja schon länger unter Kennern als Geheimtipp gehandelt wird und sich zu einem neuen Szene- Viertel entwickelt. Das Lokal selbst wurde in zwei ehemaligen alten Jugendstil-Geschäftslokalen – einem Restaurator und einer Änderungsschneiderei – zusammengelegt. Die Jugendstilelemente an der Fassade sind erhalten – die Einrichtung im Bobo-Hipster-Look  mit Holztischen und – Sesseln fügt sich harmonisch ein. Wieder einmal ein gelungener Beweis dafür, wie nett ein gekonnter Stilmix sein kann.

Ein Besuche hier lohnt sich – definitiv! Und wie mir eine Freundin, die in der Nähe wohnt, erzählt hat: auch alle anderen Mahlzeiten schmecken hier exzellent!

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Wir bedanken uns für die Einladung zum Frühstück!

 

In Kooperation mit http://www.goodmorningvienna.at

Foto Credit: Aurelia Littig

KUNST-volles Frühstück im KUNSThistorischen Museum

Wenn die beste und langjährigste Freundin (ich vermeide hier bewusst die Formulierung „älteste“ 😉 !  ) , die selbst immer liebevolle und großzügige Geschenke macht, Geburtstag hat , dann will ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Der Geburtstag fällt praktischerweise auf einen Sonntag – das eröffnet Möglichkeiten – und so lade ich sie samt Ehemann zu einem wunderbaren Frühstück ins Kunsthistorische Museum ein, denn allein die Location und das Ambiente ist schon etwas Besonderes! Wo kann man sonst schon in so kunst- und prachtvoller Umgebung frühstücken (außer vielleicht im Louvre in Paris). Treffpunkt 10:00 bei der ehrwürdigen Kaiserin Maria Theresia, die heuer ihr 300 Jahr Jubiläum feiert, zwischen den beiden Museen. Da ich die Eintrittskarten zum Museum bereits habe, kommen wir rasch und bequem an der Touristenschlange vorbei direkt ins Museum und werden sofort vom imposanten Eindruck der Eingangshalle gefangen genommen. Dann geht es über die Marmortreppen hinauf in den ersten Stock

 

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und nehmen an einem der Tische unter der beeindruckenden Kuppel Platz. Sehr zuvorkommend und freundlichen werden wir nach unseren Wünschen gefragt und wählen aus der kleinen aber feinen Frühstückskarte :

Einen KUNSTVOLLER START auf der Etagere serviert mit
Ei im Glas, besonders nett serviert in einem Ei aus Glas 🙂
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Butter und Kümmelbratenaufstrich, Marmelade und Honig aus dem Hause Staud’s, Beinschinken vom Thum, Graved Lachs, Schafkäse-Terrine mit Basilikum, Cremiges Joghurt mit Honig und Granola, Frischer Obstsalat, Wiener Guglhupf
Gebäckauswahl, (Semmel, Schwarzbrot, Toast und Croissant)
Einen VITAMIN-TURM in der Glaspyramide serviert, mit
Muntermacher Smoothie, Frischer Obstsalat, Cremiges Joghurt mit Honig und Granola,
Eiweiß-Brot mit Antipasti Gemüse, Sprossen und Ziegenfrischkäse

und ein Ham and Eggs

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alles schmeckt vorzüglich, ebenso wie Tee und Kaffee. Erfreulicherweise gibt es auch frisch gepressten Zitronensaft zum Mineralwasser und zum Tee.Dieses Frühstück ist wahrlich und Kunstgenuss für das Auge und den Mund! absolut empfehlenswert.
Im Anschluß machen wir noch eine Runde durch die Gemäldegalerie – auch wenn man sie schon oft gesehen hat: immer wieder ein Erlebnis!
Danke für die Einladung zu „Kunst und Kunst und Genuss im Museum“.
Foto Credits: Sonja Littig-Wengersky

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Entzückendes Frühstück – glutenfrei und tasty

Überraschungen gibt es immer und überall 🙂 – so zum Beispiel am Meidlinger Markt beim Stand 111, wo sich das Market 111 befindet, das sich ganz und gar für jene Menschen eignet, die unter den immer häufiger vorkommenden  Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, denn hier ist alles GLUTENFREI und auf Wunsch gibt es auch LAKTOSEFREI.

Geboten werden hier

  • frisch gebackene glutenfreie Brote & Mehlspeisen
  • Glutenfreie Mitnahmeprodukte, Snacks & Frühstück
  • Infoecke zum Schmökern & Chillen

in entzückendem nostalgisch-romantischen Ambiente, einfach zum Wohlfühlen, – klein aber fein. Die Einrichtung erinnert mich an die Küche meiner lieben Omi – und ebenso wohl fühle ich mich hier.

Die Frühstückskarte ist stilgerecht mit Kreide an einer Wandtafel.

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Wir sind zu viert, – eine Freundin, die streng glutenfrei isst haben wir eingeladen, und gleich vorweg genommen: sie ist begeistert!  – und können daher aus dem Vollen schöpfen und uns einmal quer durchkosten:

  • 1 Easy Morning mit ALLEN Aufstrichen, damit wir auch berichten können 😉 (normalerweise ist nur 1 Aufstrich nach Wahl dabei)IMG_9064

 

  • 1 Morning Vitality Classic

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  • 1 Market 111 extendetIMG_9061

 

  • 1 Omelette aus 3 Eiern mit Avocado und Rucola ToppingIMG_9071

Alles wird frisch gemacht.IMG_9060

 

Eine weitere Überraschung ist der hervorragende Geschmack des glutenfreien Brotes, das hauptächlich aus Kastanienmehl gebacken wird und definitv nicht an den seltsam-papigen Geschmack anderer glutenfreier Gebäcksorten erinnert.

IMG_9069Es schmeckt! Darüber hinaus ist ALLES (Marmelade, Haselnuss-Aufstrich, Mandel-Zimt-Aufstrich etc.)hausgemacht – und das mit Liebe. Ebenso wird es auch serviert! Wir fühlen uns pudelwohl. Wurst und Käse wird zugekauft – aber auch das in hervorragender Qualität.

Ebenfalls ausgezeichnet die Getränke: vom grünen Tee über Kaffee, frisch gefpressten Saft und den Prosecco Rosé!

Unsere glutenfrei essende Freundin schmökert in der Bibliothek und führt ein langes Gespräch mit der sehr kompetenten jungen Damen hinter der Theke und  nimmt sich auch die glutenfreie Brotmischung  aus Kastanienmehl mit,  aus der man das hervorragende Brot zu Hause auch selbst backen kann.

Definitiv ein Geheimtipp – nicht nur für glutenfrei Essende – sondern für alle, die in einem gemütlichen kleinen Lokal nett frühstücken wollen.

Wir bedanken uns bei Market 111 für die Einladung und den gemütlichen Vormittag.

In Kooperation mit http://www.goodmorningvienna.at

Fotocredit: Aurelia Littig

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Ostern steht vor der Tür …

… Nicht nur im Kalender, sondern im wahrsten Sinne des Wortes: der Osterhase liefert das Osterfrühstück direkt an die Wohnungstür mit allem was dazu gehört, damit das Osterfest allen Anforderungen gerecht wird und  Traditionen und Familienrituale gefeiert werden können: Ostereier suchen, Eier pecken, Pinze, Osterlamm, Schinken in Brotteig, etc.  für das Frühstück oder den Osterbrunch.

Hilfe bekommt der Osterhase von hausbrot.at. Wir haben für euch bereits einen Testlauf absolviert, Freunde zu einem vorzeitigen Osterfrühstück eingeladen und können das nur wärmstens empfehlen. Wir haben am Freitag  Mittag bestellt, die Lieferung  war am Samstag pünktlich um 7:30 an der Wohnungstür. Alles was man für ein perfektes Osterfrühstück braucht: frische Bio Eier, wunderschöne gefärbte Eier, Brot, Gebäck, Aufstriche, Milch, Reis-Kokos-Drink ,  Pinze mit Ei, kleine Osterpinze, ein Fastenbrot, Vanille Marille, Osterlamm, Bircher Müsli, Jagdwurst-Aufstrich, Huhn-Aufstrich, – und der Milka Schmunzelhase darf natürlich nicht fehlen.

Nicht fehlen darf  bei so einem Festmahl eines unserer Lieblingsgerichte und wir verraten hier gerne unser Rezept:

Variation von pochierten Eiern à la Toby

Zutaten für 4 Personen

  • 4 frische Bio-Eier (wir haben Tony`s Eier bei hausbrot.at. bestellt)
  • 4 Scheiben Brot nach Wahl  getoastet (ebenfalls von hausbrot.at)
  • nach Geschmack : Schinken, Prosciutto, Lachs, Avocado
  • 2-3 EL weißer Essig

Für die Sauce Hollandaise

  • 1/4 Liter trockener Weißwein
  • 1 Lorbeerblatt, bunte Pfefferkörner, 1-2 Wacholderbeeren
  • 2 Eidotter (ebenfalls Tony`s Eier bei hausbrot.at)
  • 1/8 geklärte Butter (geschmolzen und ausgekühlt, Schaum abschöpfen)

Für die Garnitur

  • Frische Kresse,  Sprossen nach Belieben, Cocktail-Tomaten,

 

 

Und so geht es: 

Den Wein mit den Gewürzen in einem kleinen Topf aufkochen und leicht köcheln lassen, bis er etwa auf die Hälfte reduziert ist. Jetzt auskühlen lassen!! Darf nicht zu warm sein, sonst gerinnt die Sauce. (Jetzt ist auch kein Alkohol mehr vorhanden und somit auch für Kinder geeignet)

Brot toasten (wir machen das im Backrohr) und auf  Tellern vorbereiten, mit einem Salatblatt  und der gewünschten Unterlage (Schinken, Lachs, Prosciutto, Avocado) belegen.

 

Inzwischen die Dotter in einem Schlagkessel vorbereiten.

Einen großen Topf Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, die Dotter über dem Wasserbad mit einem Schneebesen verrühren und langsam abwechselnd die flüssige Butter und den ausgekühlten, abgeseihten Wein (ohne die mit gekochen Gewürze)  unter ständigem Rühren auf dem Wasserbad schlagen, bis sie die richtige cremige Konsistenz hat. Beiseite stellen.

Die 4 Eier einzeln in kleine Schalen füllen. Dem Kochwasser (das zuvor für das Wasserbad verwendet wurde) den Essig beigeben und die Eier einzeln in das schwach kochende Wasser gleiten lassen und dabei mit dem Stiel eines Kochlöffels rund um jedes Ei einen kleinen Wirbel erzeugen, damit sich das Eiklar rund um den Dotter legt. Eier ca 2,5 Minuten ziehen lassen. Dann sind sie wachsweich, so wie wir es lieben. Mit einem kleinen Sieb oder einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen, ggf. kurz auf ein Stück Küchenrolle legen und vorsichtig auf den vorbereiteten Brotscheiben anrichten.

 

Die Sauce Hollandaise noch einmal (über dem Wasserbad) aufschlagen und langsam über die Eierlaufen lassen.

Nach Wunsch garnieren, wir haben hier Kresse und Tomaten dafür verwendet! Und Voilà, unsere pochierten Eier à la Toby sind zum Genießen bereit 🙂

Wir wünschen Bon Appétit 🙂IMG_9021

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***

Und schon ein Ausblick auf die Zeit nach Ostern. Bleiben euch auch immer harte Eier übrig? Und ihr wisst nicht was ihr damit machen sollt? Hier 2 meiner bevorzugten Rezepte zur Resteverwertung.

Ei-Aufstrich mit oder ohne Schinken 

Zutaten
5 hart gekochte Eier
250 g Topfen
2 EL  weiche Butter
1 Bund Petersilie
Senf, Salz, Pfeffer

eventuell 250 g Schinken (Reste vom Osterschinken)

Zubereitung
Weiche Butter abtreiben und mit dem Topfen glatt rühren. Eier klein schneiden und untermischen. Wenn gewünscht den Schinken kleinwürfelig schneiden oder hacken (geht auch gut im Cutter) und anschließend alles gut im Mixer pürieren. Petersilie fein hacken und einrühren, mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.

Eier Salat ( mild oder mit Curry) 

Die Eier schälen und klein hacken. Mit fein den geschnittener Zwiebel, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, abschmecken und eventuell nachwürzen. Kühl stellen.

Varianten:

Mayonaise vor dem Mischen entweder mit Curry würzen, oder mit Tomaten Ketchup abschmecken.

 

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